Grade noch Hunger gehabt, 10 Minuten später nur zufrieden und nach einer schnellen Nummer in der Küche angenehm gesättigt!

Da kann ich doch sagen: kleiner Aufwand – großer Effekt!

Ich sag’s ja immer: sich mit gesunden Sachen zu ernähren, die auch noch schmecken muss nicht schwierig sein! Dieser Smoothie ist ein sehr gutes Beispiel dafür!

Als vielleicht typisches Beispiel einer Unternehmerin habe ich vor 10 Minuten erst (da war es schon 14:00 Uhr) ganz plötzlich gemerkt, dass ich Hunger habe. War einfach davor zu konzentriert und habe nichts davon mitbekommen. Aber dann – ihr kennt das ja vielleicht – ein schneller Gang in die Küche und das verzweifelte Öffnen der Kühlschranktür: was esse ich nur jetzt schnell? Klar, ich kann mir eine Scheibe von dem glutenfreien Brot nehmen, schnell Butter drauf oder nur eine Avocado und Salz und Pfeffer. Geht natürlich. Aber auch gestern mittag (ähem Nachmittag) hat es nur zu Brot gereicht. Als Health Coach muss ich dann doch mal mit gutem Beispiel vorangehen und das nicht weiter einreißen lassen… 😃 Zum Glück fiel  mein Blick auf eine Packung frische Cranberries. Und ein Päckchen Bio-Spinatblätter hatte ich auch noch im Gemüsefach. Also klar: Smoothie-Time! Nix geht schneller und nix kann man in Null-Komma-Nichts so einfach zu einer Nährstoffbombe machen.

Was kommt rein?

Also, eine Handvoll Bio-Cashewkerne (ich kaufe meist Cashew-Bruch, ist günstiger) und einen guten Esslöffel Leinsamen in den Blender. Eine kleine Banane dazu, den Spinat, ja das ganze Päckchen! Dann die Cranberries, ca. ½ Tasse bzw. eine gute Handvoll. Und ein grosses Stück Salatgurke in groben Stücken dazu. Eine Orange hatte ich auch noch, die kam auch rein. Und das Beste, was dem Smoothie diesen tollen Geschmack beschert hat: Kokoswasser! Davon habe ich mal ein paar Packungen eingekauft und hatte zum Glück noch eine 250 ml Packung da. Trinke ich nicht immer, weil, naja, Kokos, wächst weit weg, muss ja erstmal nach Europa kommen. Aber ab und zu ist das in meiner Welt drin, denn da lebe ich nach dem 80/20% Prinzip. Und stellt euch vor, wenn alle Menschen zu 80% gesund und umweltfreundlich leben würden, wie sehr sich diese Welt ändern würde. Denn jetzt sind wir glaube ich global ziemlich weit weg davon. Aber ich schweife ab, das macht dieser Smoothie, denn der hat mir jetzt einen Energieschub gegeben! 😀

Aber eigentlich war’s das auch schon mit dem Smoothie-Rezept! Ist ja so einfach, alles in den Blender, ganz fein mixen und genießen! Also ich habe nach dem ersten Schritt ‚mhhmm – genial’ gesagt, war selber überrascht wie lecker das war, dank dem Kokoswasser.

Von der Menge her war es glaube ich fast 1 Liter. Mir reichte jetzt erstmal ein großes Glas voll und schön zu wissen, dass es dann im Kühlschrank noch mehr davon gibt für heute abend oder sogar morgen früh.

Klingt das einfach genug? Meinst du, du kannst das auch in deinen Tagesablauf einbauen? Vielleicht sogar mit etwas mehr Planung als ich, denn mit dem Planen habe ich persönlich es leider nicht so, aber wenn ich es mal mache und meine Mahlzeiten im Voraus plane, finde ich das immer toll! Ich hoffe, du bist planungsfreudiger als ich, aber auch wenn nicht, wie gesagt, es gibt Smoothies und  noch vieles mehr, was du ganz schnell zubereiten kannst.

Viel Spaß beim Ausprobieren! 🙂